雀巢家大業大，收購小品牌藍瓶價值何在？

上週瑞士食品大廠雀巢（Nestle）宣布購併風靡美日的精品咖啡品牌藍瓶（Blue Bottle），引起市場關注，雖然藍瓶咖啡這幾年快速成長，預期今年底前全球將有 55 家店面，但規模還是非常小，為何雀巢要在這時候購併藍瓶，日經新聞分析指出，一方面是雀巢缺乏新品牌力道，另一方面是為了搭上第三波咖啡發展風潮。

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雀巢家大業大，收購小品牌藍瓶價值何在？